Holunderblüten-Gelee

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

     Titel: Holunderblüten-Gelee
Kategorien: Gelee
     Menge: 1 P.

     10      groß. Holunderblüten-Dolden
      1            Ungespritzte Zitrone
    900        ml  Wasser
    500     Gramm  Gelierzucker (1 :2)
                   Weißwein od. Orangensaft

============================ QUELLE ============================
         Flora Garten 6/2006 S.42
                   -- Erfasst *RK* 18.01.2007 von
                   -- Wolfgang Kynast

Die Holunderblüten-Dolden mit der in Scheiben geschnittenen,
ungespritzten Zitrone und dem Wasser in einen Eimer geben und etwa
24 Stunden ziehen lassen. Dann die Flüssigkeit durch ein feines Sieb
geben und mit dem Gelierzucker nach Packungsanweisung kochen. Einige
dünne Zitronenschalenstreffen und - nach Geschmack
- wenige Kaffeelöffel Weißwein oder Orangensaft zugeben. Das Gelee
in Gläser füllen.

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